市农业农村委副主任唐双福在致辞中表示，近几年来，市委市政府高度重视火锅产业发展，将其纳入全市10个综合产值上千亿元的农业支柱产业，进行重点扶持和打造。当前合川正全力推进重庆火锅食材产业园创建，充分体现了区委区政府站高望远、开拓创新的精神。
　　他说，下一步，要深入贯彻推动高质量发展，创造高品质生活的要求，丰富和拓展城市合作发展的内容和外延，有力推动农产品加工业提质增效转型升级。要治标准、建体系、提质量、树品牌来提升火锅食材全链条质量与安全水平，进一步满足人们舌尖上的味道和安全要求。要紧扣带动农民持续增收的中心任务，在构建产业集群上下功夫，扶持一批具有发展潜力的小微企业，壮大一批有产业基础的规模企业，培育一批有核心竞争力的上市企业，让火锅产业做大做强。市农业农村委将全力支持服务合川火锅食材产业园建设，也望各位领导、专家、企业家与社会各界人士共谋发展良策，把合川发展为全国有影响力的火锅食材全产业链，把重庆火锅打造成为世界级大品牌。
　　（记者刘冰凌整理）市农业农村委副主任唐双福