转眼之间，端午节又到了，随着节日的临近，我越发想念外婆做的“槲包粽”。
　　“槲包粽”是用槲叶包上糯米、花生、红枣等煮出来的美味佳肴，槲叶是伏牛山区的一种灌木叶子，长约七、八寸，宽约五、六寸，边缘有圆形齿，形状似绿色的手掌。
　　做“槲包粽”是个细致活。包粽子之前，要将新鲜的槲叶高温蒸煮，摩擦清洗去涩，让叶子变得柔韧。包粽子的时候，外婆熟练地将两片槲叶上下交叉叠好，叶柄朝外，放入泡好的糯米、红豆、大扁豆、红枣、花生等，用手扒匀，先对折两边的槲叶，再把叶柄对折起来，裹成长条形用绳子捆扎结实，一层层整齐地码放在大铁锅里。
　　煮粽子虽然不费事，却需要耐心和时间。外婆先给锅内添水，为了防止粽子漂起，上面再压一块石头，用大火煮上几个小时以后停火，继续在锅里捂上一夜。第二天早晨，剥开一个“槲包粽”，蘸着白糖吃，糯米和各种豆类的味道，混着一股槲叶淡淡的清香，吃到嘴里软糯香甜，真是妙不可言！
　　豫西地区还有“躲端午”的习俗。端午节当天，出嫁的女儿要回娘家看望父母，“槲包粽”自然是必不可少的礼物，娘家的父母则备好酒菜设宴。待女儿和丈夫一起离开时，娘家不仅要赠送夏衣、雨伞、扇子、草帽，还加上油条、糖糕、馓子、麻叶儿等食品作为回礼。
　　槲叶包的粽子有一股特殊的香味，和莲叶、竹笋叶、芦苇叶包的粽子有很大区别。槲叶不仅能包粽子，还可以入药，有止血、清热利尿之功效。《本草纲目》记载：槲叶，气味甘、苦、平，无毒，具有止血、止渴利小便的功效。唐代诗人温庭筠《商山早行》也提到槲叶：“槲叶落山路，枳花明驿墙。因思杜陵梦，凫雁满回塘。”
　　著名翻译家曹靖华在《粽香飘飘忆当年》一文中，详细地描述了豫西老家“槲包粽”的制作和食用方法。他还将故乡的槲叶寄给鲁迅，鲁迅将其覆盖在米锅里，蒸出的米饭就有了一种特殊的香味。因此，鲁迅在给曹靖华的信中，对槲叶大加赞赏。
　　外婆的“槲包粽”是我的最爱——虽然她已经去世多年，此刻，我眼前却浮现出外婆包粽子的身影，似乎又闻到“槲包粽”那诱人的清香……