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2023年02月06日
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第A4版: 要闻
雪落汤圆甜
○赵莎莎
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  在老屋收拾物什,竟翻出儿时的兔子花灯,拭去灰尘换上新电池,还能微微亮,实属意外惊喜。这盏灯是多年前的某个元宵节与家人外出逛夜市买的,当时头顶飘着金丝线串联的各式红纸黑字灯谜,映衬着月明的深蓝色繁星满天,我在五彩缤纷的花灯地摊上一眼相中。
  在南方关于元宵节有“上灯圆子落灯面”的说法,即正月十三就开始吃汤圆,寓意团圆,正月十八吃面,寓意长久。元宵节是我国重要的传统节日之一,而正月十五作为正月里的第一个“月圆之夜”,对于新的一整年来说也意义非凡。
  记得小时候的元宵节,我最期盼的就是“糖炒圆子”。父母在厨房忙碌,将雪白的糯米小汤圆放入油锅炸,原本分散的汤圆因高温开始三五个一群粘连到一起,我睁大眼睛,觉得新奇又有趣,它们相互之间仿佛存在某种磁场,往左一挪往右一靠,陆陆续续相吸。待炸得差不多时,就放白糖入味,出锅后再淋上一层熬制好的糖浆。守在餐桌旁的我早已垂涎欲滴。如果此刻恰逢窗外飘起雪花,寒冷雪夜中我们家这一方亮着灯的厨房就像海上的灯塔,也是我午夜梦回的温柔江湖。碗中的米白汤圆像用画笔随意渲染上些许淡黄色,咬一口外酥里嫩,就着雪花飘落,甜到心里。虽无里馅,已然是童年难忘的美味。
  今年的元宵节,我自己学着煮了一锅红豆汤圆。依然搭配经典的实心小汤圆,再加入事先准备好的红枣和银耳,煮出来的汤汁黏黏的,透出好看的豆沙红色。汤圆也因茶匙的搅动浮浮沉沉,银耳像盛开的透明莲花,红豆似枝头含苞待放的花骨朵儿,而汤圆是雪落时节簇拥在花枝头玩闹的调皮精灵。我浅尝一口,丝丝甜味虽不及儿时的糖炒小汤圆那般甜蜜,倒也是长大后的另一番心境。人生路长,年岁渐长,总还有幸福喜悦的时候。春天就要来了呢。
  如今的汤圆有很多种式样。五颜六色的卡通小动物手工汤圆深得孩子们喜爱,经典的实心汤圆、芝麻汤圆等更是年年如约而至。元宵节这个古老的节日因时代变迁被赋予更多新的仪式感,而它寓意的团圆长久亘古不变,将随着时光的长河,红红火火、岁岁年年。

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