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　　戴云在致辞中说，“重庆爆品”凝结着重庆人勇于开拓创新的时代精神，是能够代表重庆叫响全国的“渝字号”“重庆造”，更是城市经济实力和软实力的综合体现。期待企业以此次活动为契机，继续以“敢为人先的勇气”，充分发挥领军企业的引领作用，携手行业“建链”“集群”共同发展，推动重庆火锅食材走向全国、走向国际。市商务委将在市委市政府领导下，与市级有关部门和区县政府一道进一步优化产业发展环境，激发产业活力和竞争力，助力火锅食材产业特色化、集群化、高质量发展。
　　王顺海在致辞中说，这次爆品推介会，展示了重庆食品及农产品加工产业的巨大潜力和远大前景，期待更多的企业通过合作与创新，推动重庆食品及农产品加工产业迈向更高的台阶。
　　重庆千瑞食品有限公司董事长王明致欢迎辞。他说，公司将继续团结一致、开拓创新、与时俱进，切实贯彻新发展理念，着力推进高质量发展，推动构建新发展格局，实施紧紧围绕市政府“33618”现代化制造业集群体系创建，以昂扬的精神状态，饱满的工作热情，倾力为客户创造更多价值，为打造千亿级火锅产业贡献千瑞力量。
　　推介会上，还进行了“勾胃卤肥肠2024爆品营销推广计划”启动仪式、爆品推介、首席科学家聘任仪式、经销商与千瑞食品现场签约仪式、涪江流域肥肠美食高质量发展联动合作签约仪式等。
　　市专班及市级有关部门、合川区有关部门、涪江流域商务主管部门、专家学者、相关协会、供货商代表、经销商代表、电商单位相关负责人等参加。