本报讯(记者 任洋 通讯员尹昱昀)8月25日,记者从区商务委获悉,我区陈蹄花酒店的菜品“陈蹄花”获得“全国钻级酒家镇店名菜”称号。
据了解,根据《餐饮企业的等级划分和评定》国家标准,酒家酒店等级分为国家一钻、国家二钻、国家三钻、国家四钻、国家五钻(含白金五钻)5个级别。钻石颗数越多,表示级别越高。其中,五钻级(含白金五钻级)需由全国酒家酒店等级评定委员会统一进行评定,钻级企业资格有效期为四年。截至目前,我区共有钻级酒家4家,其中,喜庄、新喜和为国家五钻级酒家,满店香为国家四钻级酒家,陈蹄花为国家三钻级酒家。