本报讯（记者任洋通讯员尹昱昀）9月7日，记者从区商务委获悉，经过国家级酒家酒店专家评审组严格评审，新喜和酒楼被评为国家五钻级酒家。至此，我区钻级酒家达到5家。其中，囍庄大酒店、新喜和酒楼为五钻级；重庆满店香饮食文化公司会江楼店为四钻级；重庆满店香饮食文化公司满店香店、陈蹄花三星店为三钻级。
　　据悉，酒家酒店等级评定工作是商务部推动餐饮业发展的一项重要举措，由中国酒家酒店等级评定委员会组织有关等级评定机构和专家现场评审，对餐饮企业的建筑特点、设备设施、菜品质量、服务质量、经营管理、设备维修与保养、食品安全、环境卫生等项目进行评分。根据《餐饮企业的等级划分和评定》国家标准，酒家酒店等级分为国家一钻、国家二钻、国家三钻、国家四钻、国家五钻（含白金五钻）5个级别。钻石颗数越多，表示级别越高。其中，五钻级（含白金五钻级）需由全国酒家酒店等级评定委员会统一进行评定，钻级企业资格有效期为四年。
　　“通过钻级酒家的评定，让更多餐饮企业认识到品牌创建对企业发展的重要性，也将对合川餐饮业起到引领作用。”区商务委相关负责人表示，接下来，将大力支持企业申创国家钻级酒家，加大培育餐饮品牌龙头企业，推动餐饮企业在引领消费升级、促进绿色发展等方面持续发力，指导企业在经营业态多样化、经营方式连锁化等方面积极探索，有效助推餐饮业沿着标准化、规范化、品牌化的方向健康有序持续发展。