日前记者在位于钓鱼城西北边的钓鱼城街道渠口村朱家沟看到，乡村公路边，有一幢两楼一底的农房，农房靠公路一侧墙壁上悬挂着一面酒旗。这幢悬挂酒旗的农房，就是退伍军人朱晓龙的老家，也是朱晓龙历经近二十年打造的老酒庄。
　　“我从部队退伍后，就开始收藏老酒。”朱晓龙告诉记者，1981年出生的他，1999年11月参军入伍，2002年退伍后进入合川广电网络公司工作。他的业余爱好就是收藏老酒，特别是合川本地产的各种陈年老酒。
　　在朱晓龙的老酒储藏室，存放着各种各样的陈年老酒。有年份长达十几年甚至四十年的茅台、五粮液、剑南春、绵竹大曲、泸州老窖、川沱酒、鸭溪老窖、孔府宴酒、秦池特曲、江津酒、“石松牌”高粱酒等，也有年份在十年左右的全兴大曲、岳池特曲、金六福系列等。在市面上有的现在还能看见，有的很少见了，如上个世纪七八十年代合川酒厂产的合川大曲、绿豆烧等。据朱晓龙说，目前他收藏的陈年老酒有几百种、上千瓶，其中合川本地产的陈年老酒有大约100多种，除合川大曲、绿豆烧外，还有阳城头曲系列、军团酒系列、金阳城系列、独钓中原系列、钓鱼城酒系列，以及合川酒厂产的“宁夏红”枸杞酒与“三元”口杯酒。同时，朱晓龙还收集了不少合川本地酿酒的历史资料及“老酒标”。
　　“我喜欢陈年老酒，我把陈年老酒当成一种文化来收藏。”朱晓龙说，每一种陈年老酒除具有一定年份的酒质与醇厚的陈香外，还拥有不同的文化底蕴与时代记忆，特别是酒瓶造型与商标包装，更是体现了一个地方和一个时代的特色。如上个世纪七十年代产的合川大曲与绿豆烧，除了酒瓶与酒瓶上简单的纸质商标外，没有包装盒，体现了“节俭”的计划经济特色；而上个世纪九十年代产的阳城头曲，则注重包装设计，有精美的包装盒，品牌意识也比较强，后来的军团酒、金阳城、钓鱼城等，更是在外包装与文化展示上下功夫。
　　当记者问朱晓龙为何在自己的老家打造老酒庄时，朱晓龙说他的老家渠口村朱家沟位于钓鱼城古战场遗址西北面，距离钓鱼城老城墙大约1公里，距离钓鱼城下的古迹白鹤庵大约500米，站在老家院坝可以仰望钓鱼城上的“三龟石”等景观，为助力钓鱼城周边文旅发展，丰富钓鱼城周边乡村旅游，他就利用自己收藏的陈年老酒与老家的房屋，打造老酒庄。
　　在收藏陈年老酒的同时，朱晓龙还经老一辈引荐，拜全国劳动模范、原合川酒厂酿酒专家文明运为师，向文明运学习酿酒、调酒、品酒技艺，并在文明运老师指导下筹建“酿酒工坊”。朱晓龙说，他对陈年老酒及其蕴含的文化有一种情怀，对老一辈酿酒人有一种敬仰，他不仅要收藏更多的陈年老酒，而且还要把合川传统的酿酒技艺与酿酒文化传承下去，将老酒庄打造成为钓鱼城下的一个充满酒香的乡村休闲地。