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2022年06月02日
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第A4版: 要闻
﹃学生学煮饭﹄让教育﹃热气腾腾﹄
○戴先任
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  近日,教育部发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》,根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标,于2022年秋季学期开始执行。其中提到,在5-6年级,烹饪与营养方面,学生要用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2-3道家常菜,如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等,参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程,能根据家人需求设计一顿午餐或晚餐的营养食谱,了解不同烹饪方法与食物营养的关系。
  将煮饭纳入中小学劳动课程,让学生学习煮饭,有些人觉得似乎没有必要,认为中小学又不是“新东方烹饪学校”,从小就学煮饭违背了成长规律。但实际上,教中小学生烧饭做菜,目的是增强他们的生活自理能力,而不是让他们承担起家庭中烧饭做菜的重任。通过学习煮饭,学生能体会到生活的不易、父母的辛劳,让他们更懂得珍惜现在的生活,进而也能达到锻炼学生的目的,防范孩子们五体不勤,变得更加吃苦耐劳,今后独立生活时,才能从容应对。
  笔者认为,当下的学生多是呆在教室内,家长们对于劳动教育也有偏见,或对孩子过于溺爱,事事包办,很多学生都存在动手能力、生活自理能力差的问题,不要说自己做饭,不少孩子从来没有动手洗过碗、拖过地。这导致一些学生一旦离开家长,需要独立生活,就会难以适应,给学习生活带来很大麻烦。所以,让中小学生学习煮饭,才更符合成长规律,而不是反之。掌握一定的生活技能,让学生能够“自食其力”,这样的课程更接地气,更有“烟火气”,有助于补齐劳动教育的短板。
  一屋不扫,何以扫天下,而一饭不煮,又何以成大材?当前的我们,正需要给孩子多一些“热气腾腾”的教育,务实而有温度,从扫地、洗衣、煮饭开始,锻炼孩子体魄,培养健全人格,促进全面成长。

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