本报讯（记者 王灿）5月23日至26日，第六届中国西部国际投资贸易洽谈会（以下简称“西洽会”）将在重庆国际博览中心举行。本届西洽会主题为“新西部、新制造、新服务”。合川作为此次西洽会的参展方，将在N2馆A07精彩亮相，目前各项筹备工作都在有序推进中。
　　据了解，合川馆以重庆火锅食材产业为展示主题，将合川三江汇流的风景画卷与重庆火锅食材相结合，展馆面积437平方米，共设置三个板块，第一板块为中央、市、区对食品及农产品（火锅食材）产业的总体要求及工作措施；第二板块为合川区发展火锅食材产业取得的成效及重庆火锅对全国产业的带动；第三个板块为产品展示，按照火锅爆品、火锅调味品、火锅肉制品、火锅水发制品、火锅伴侣等五大类进行展示，全方位展示合川举全区之力打造具有重庆辨识度、全国影响力、世界知名度的“重庆火锅”食材全产业链成果。
　　值得关注的是，本届西洽会我区将有企业39家、130余种产品参展，现场采用重“庆火锅元素+火锅食材实物展示+互动试吃”等方式，为市民和客商带来视觉、味觉、嗅觉多重享受。现场展示的重庆市凯鸿食品有限公司、重庆莎公主食品有限公司等生产的毛肚年产7000万斤，产量占西南三分之一；重庆梅香园实业集团有限公司、重庆汤嫂食品有限公司生产的调味品，重庆牧哥食品有限公司生产的牛油，产量位居全国前列，展品中的勾胃卤肥肠、周伟毛肚还成功入选全市火锅食材四大爆品之列，是重庆人吃火锅必点的美味食材。