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　　周懿在致辞中表示，当前，合川正深入贯彻党的二十大精神，全力稳增长、促消费，围绕全市打造“33618”现代制造业集群，将火锅食材产业纳入“两主四特”产业体系，聚力打造“西南第一、全国一流”的火锅食材产业高地，重庆火锅食材产业园成功落户合川，产业集群持续壮大。围绕建设区域消费中心城市，全面激活商贸、文旅等资源优势，出台系列政策措施，大力发展夜间经济，促进消费提档升级，成功跻身成渝地区区域消费中心城市建设培育名单。我们诚邀八方来宾，到合川品美酒、烫火锅、尝美食，共叙情谊、共谋发展，共同绘就更加美好的明天。
　　开幕式上，合川区火锅食材企业与区外企业签订了产销对接协议。
　　据了解，市委、市政府将全市唯一的“重庆火锅食材产业园”授牌合川后，我区加快“重庆火锅食材产业园”建设，加强火锅食材企业之间交流协作，打造合川展会活动品牌。2023重庆火锅食材博览会暨合川花滩音乐啤酒节是在市商务委指导下，区委、区政府主办的一个重要推介活动，以“爱尚重庆约惠合川”为主题，活动时间为2023年7月8日至7月15日。主要分为2023重庆火锅食材博览会、合川花滩音乐啤酒节、“小马夜市”、镇街联动名优产品区四个板块。
　　开幕式之前，相关领导到火锅食材等展位进行了巡展。
　　活动总冠名商嘉士伯中国重庆业务单元有关负责人；活动执行方世纪金马集团有关负责人；四川省绵阳市、遂宁市、广元市、广安市、南充市，西藏自治区昌都市，贵州省大方县，重庆市铜梁区、涪陵区、巴南区、江津区、荣昌区、长寿区、潼南区、綦江区、秀山县、石柱县等兄弟城市的商务主管部门负责人和餐饮商会、协会及大型火锅连锁店、火锅食材生产企业负责人；合川区相关部门、镇街负责人；合川区部分重点火锅食材企业负责人；中央在渝媒体、重庆市内各媒体、知名自媒体等参加开幕式。