○记者 苟勇
　　橄榄油由新鲜的油橄榄果直接冷榨，不经过加热和化学处理，保留了天然营养成分，被认为是最适合人体营养的油脂，也是餐桌上的高端食材。
　　2014年落户隆兴镇的重庆江源油橄榄开发有限公司（以下简称：江源油橄榄）是一家集油橄榄种植、橄榄果加工和橄榄油生产销售为一体的专业化企业，注册资金5000万元。

巧筑生态屏 荒山变金山
　　江源油橄榄落户隆兴镇后，一边修建生产公路、便道和山坪塘等基础设施，一边带动周边村民一起发展油橄榄种植，仅用了两年时间就发展起了规模为1.5万亩的油橄榄基地。
　　经过8年时间的发展，江源油橄榄已经在隆兴镇9个村种植了油橄榄3万余亩近100万株。其中，荒山荒坡和撂荒地面积占75%以上，将隆兴镇的森林覆盖率在原有基础上再提高了23%。如今，昔日杂草丛生的荒坡和撂荒地变成了漫山遍野的油橄榄树林，让隆兴成了远近闻名的生态绿色屏障。这也是江源油橄榄努力践行“绿水青山就是金山银山”理念的生动体现。

脱贫引路人 百姓同致富
　　江源油橄榄万亩种植基地，到处都是绿油油的橄榄树整齐地排列着。就近务工的村民们三五成组，正为橄榄树除草、施肥，为今年油橄榄的好收成做准备。
　　伍大慧是隆兴镇安乐村2组村民，子女在外务工，老两口只种了少量耕地，其余全部撂荒。江源油橄榄落户后，他把自家土地流转出来，并且加入了合作社，每年不仅能从江源油橄榄获得900元的土地租金，还能在基地务工赚取劳动报酬，再加上合作社的分红，每年有8000元收入，这也让她越做越有劲。
　　产业要发展，龙头带动是关键。在“万企兴万村”行动中，江源油橄榄在隆兴镇峨眉、永兴等村通过大户带动，组建了8个油橄榄专业合作社，采取“公司+合作社+农户”的模式，持续深化油橄榄产业发展。其中，仅土地租金一项，江源油橄榄每年就要支付给农民500多万元，不仅解决了土地撂荒和贫困家庭的就业问题，更是让大家的腰包鼓了起来，真切体会到了地里挖出金娃娃的感觉。如今，油橄榄产业已经成为隆兴镇实现乡村振兴的主战场。

延伸产业链条 助力乡村振兴
　　如今，江源油橄榄首批种植的油橄榄已经逐步进入丰产期，亩产鲜果600公斤，按7元/公斤单价计算，亩产值达到4200元以上。
　　为了让广大市民品尝到本地的鲜榨橄榄油，江源油橄榄投资2000万元，从意大利引进了橄榄油冷榨设备，于2016年底开机榨油，“渝江源”“欧丽康语”品牌橄榄油成功上市。同时，通过设立营销总部、专卖店的方式，让“渝江源”“欧丽康语”橄榄油成功入驻重百、新光天地等300余家商超。在天猫、京东和重庆市消费扶贫馆等8个电商平台打造线上专卖店，有效拓展了销售渠道。通过与猪八戒网合作开展产品直播、参加中国西部（重庆）国际农产品交易会、“上海?合川”周等形式，更是极大提升了品牌的知名度。
　　“渝江源”特级初榨橄榄油入选“巴味渝珍”公共品牌、国务院扶贫产品，先后获评重庆名牌农产品、重庆市优质扶贫产品、中国橄榄油十大品牌、中国第十五届林产品交易会金奖、第十二届中国绿色食品博览会金奖等多项殊荣。
　　下一步，江源油橄榄将持续深化“万企兴万村”行动，以合安高速建成通车为契机，加快提质改造3万亩油橄榄基地，力争把种植规模扩大到5万亩，在隆兴镇打造一个300亩的油橄榄产业加工示范区。同时，进一步延伸产业链，研发橄榄茶、橄榄酒、橄榄菜、日化用品等新产品，大力推进生态观光农业、休闲农业、乡村旅游业同步发展，走出一条以企业为龙头、以农户增收为目标，一、二、三产业融合发展的绿色发展、创新发展道路。